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糖質制限 ブリニ

 

大豆パンミックス粉で作る簡単!糖質制限 ブリニ


塩味のパンケーキ「ブリニ」。
ミニサイズの塩味パンケーキに、好みの材料をのせて食事やお酒のおつまみにします。

甘みを加えて生クリームなどをのせれば、美味しい糖質制限スイーツにも!
本来はそば粉も入りますが、糖質オフの大豆パンミックス粉で作るので、簡単です!


【作り方】
【1】材料を全てボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜます。

【2】中火のフライパンに【1】をのせます。(直径5〜6cmくらいの大きさになるように)

【3】表面に気泡が出てきたら、焼面を確認しひっくり返します。

【4】1〜2分焼いたら完成です。。

【5】お好みの具をのせて楽しんで下さい。


【焼く時のコツ】テフロン加工などのくっつかないフライパンで、油を敷かずに焼くと焼き面がきれいになります。

【基本生地の材料】(8枚〜10枚)
・大豆パンミックス粉 100g
・牛乳 100cc
・水  80cc
・卵  1個
・ベーキングパウダー 3g
・オリーブオイル 10g
※甘いデザートにする場合は、ダイエット甘味料などでお好みの甘さに調整してください。


 

■■■ レシピに使用した糖質制限パン用ミックス粉■■■

→大豆パンミックス粉


※ホームベーカリーで簡単に大豆粉パンが焼ける他、簡単に「ブリニ」もできるミックス粉です。
大豆粉ベースの粉なので、大豆の栄養が摂取できるのも嬉しいですね。




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